Wir verwöhnen Sie mit herrlichen Speisen und Getränken in gemütlicher Atmosphäre…

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Das neue Wirtspaar der Waldwirtschaft Sandau: Manuela Maier mit Hund Carlos und York Oeltzschner, der Zaubermeister in der Küche.

Bayern und a bisserl mehr

Seit 1. Januar 2016 hat die Waldwirtschaft Sandau ein neues Pächterpaar: Manuela Maier und York Oeltzschner, die seit 2001 den Alten Wirt in Hechendorf bewirtschaften. Sie bieten nun ihr „Bayern und a bisserl mehr“ -Erfolgskonzept auch in Sandau an. Die neuen Wirtsleute sind gut ausgebildet und topmotiviert.
Die Organisation der Gaststätte hat Manuela Maier übernommen, die Leitung der Küche, York Oeltzschner.
Neben regionalen Gerichten wie frischen Fisch aus der Forellenzucht Sandau werden auch vegetarische, vegane und Allergiker-Speisen liebevoll und schmackhaft zubereitet. Beide Wirtsleute sind im weitesten Sinn „Einheimische“. Sie stammen aus Starnberg-Bachern am Wörthsee und haben sich in den 80er-Jahren während der Schulzeit kennen gelernt. Anschließend hat jeder seine eigene gastronomische Laufbahn eingeschlagen, bis sie sich Jahre später wieder getroffen haben – seitdem leben sie ihre Liebe zur Gastronomie gemeinsam aus.

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